تحديد
تحديد معايير جودة وقبول قابلة للقياس.


تُكيف خطة الرقابة النهائية مع مخاطر المنتج ومواصفة المشتري ومتطلبات الوجهة.
تبدأ الجودة بمواصفة واضحة تحدد ما يُقاس وطريقة فحصه وحدود السماح المطبقة على الطلب.
تحديد معايير جودة وقبول قابلة للقياس.
تطبيق الفحوص المتفق عليها على الدفعة.
توثيق بيانات الفحص المتفق عليها.
مراجعة القبول قبل الانتقال للمرحلة التالية.
قد تشمل نقاط الرقابة الاستلام والفرز والتعبئة والتحميل. ويُحدد نطاقها وسجلاتها ومعايير القبول حسب المنتج والشحنة.
مراجعة الدفعة عند نقطة الاستلام المحددة.
فحص الحالة أثناء التجهيز والتعبئة.
مراجعة معايير القبول قبل إجازة الدفعة.
قد يشمل الفحص المظهر أو الحجم أو النضج أو الرطوبة أو حالة المنتج، بحسب طبيعته. وتُحدد التحاليل المعملية بصورة مستقلة عند الحاجة.
تقييم اللون والعيوب الظاهرة وطريقة التجهيز.
استخدام طريقة القياس المحددة في المواصفة.
مراجعة الطزاجة أو النضج أو الرطوبة حسب المنتج.
يحدد الطلب نطاقات الحجم والعيوب المسموح بها وتجانس العبوات. وتحتاج أوصاف مثل «درجة تصدير» إلى معايير قابلة للقياس.
تحديد معايير القبول لكل درجة.
تحديد أنواع العيوب ونسبها المسموح بها.
مراجعة تجانس المحتوى والأوزان الصافية.
تحدد مواصفة المنتج المنشأ والصنف عند الحاجة ومعايير الجودة وطرق الاختبار والوزن الصافي ومتطلبات التعبئة.
تحديد المنشأ والصنف عند الحاجة.
تحديد قياسات المنتج وطرق اختبارها.
تحديد الخامات والوزن الصافي والعلامات.
تختلف متطلبات الغذاء أو الأعلاف حسب المنتج واستخدامه. وتُراجع متطلبات النظافة والمتبقيات والاختبارات ذات الصلة وفق الوجهة والطلب.
تحديد متطلبات المناولة والنظافة.
تحديد الحدود والاختبارات المطلوبة من المشتري.
مراجعة متطلبات الدخول ذات الصلة قبل الشحن.
حدد الشهادات المطلوبة لعملية الشراء. وتُراجع جهة الإصدار والصلاحية والنطاق وصلة كل شهادة بالمورد أو المنشأة أو المنتج المعني.
تأكيد جهة الإصدار والنطاق والصلاحية.
التحقق من صلتها بمنشأة التجهيز الفعلية.
مطابقة الشهادة مع المنتج والدفعة.
يُتفق على السجلات اللازمة لربط الدفعة بمصدرها وبيانات تعبئتها وشحنتها. ويتوقف التتبع إلى مستوى المزرعة على السجلات المتاحة للتوريد.
تحديد سجلات التعريف بالمصدر المطلوبة.
ربط البضاعة بمرجع واضح للدفعة.
ربط سجلات الدفعة بمراجع الشحنة.
تُحدد قائمة المستندات قبل الشحن، وقد تشمل الفاتورة وقائمة التعبئة وإثبات المنشأ والشهادات الخاصة بالمنتج عند اشتراطها.
مطابقة بيانات الفاتورة وقائمة التعبئة.
تأكيد إثبات منشأ المنتج المطلوب.
تحديد الشهادات المطلوبة للبضاعة المعنية.
عند طلب فحص مستقل، يُتفق على جهة الفحص ونطاقه وتوقيته وأخذ العينات والتقارير قبل تأكيد الطلب.
تحديد نطاق الدفعة وطريقة اختيار العينات.
تحديد الفحوص المطلوبة أثناء التحميل.
توثيق نتيجة الفحص المتفق عليه.
حدد المنتج والاستخدام والوجهة لتوضيح المتطلبات الفنية لطلبك.